植物睡眠运动的本质正不断地被揭示。更有意思的是科学家们发现，植物不仅在夜晚睡眠，而且竟与人一样也有午睡的习惯。小麦、甘薯、大豆、毛竹甚至树木，众多的植物都会午睡。原来，植物的午睡是指中午大约11时至下午14时，叶子的气孔关闭，光合作用明显降低这一现象。这是科学家们在用精密仪器测定叶子的光合作用时观察出来的。科学家们认为植物午睡主要是由于大气环境的干燥和火热。午睡是植物在长期进化过程中形成的一种抗衡干旱的本能，为的是减少水分散失，以利在不良环境下生存。
由于光合作用降低，午睡会使农作物减产，严重的可达1/3甚至更多。为了提高农作物产量，科学家们把减轻甚至避免植物午睡，作为一个重大课题来研究。
我国科研人员发现，用喷雾方法增加田间空气温度，可以减轻小麦午睡现象。实验结果是小麦的穗重和粒重都明显增加，产量明显提高。可惜喷雾减轻植物午睡的方法，目前在大面积耕地上应用还有不少困难。随着科学技术的迅速发展，将来人们一定会创造出良好的环境，让植物中午也高效率地工作，不再午睡。
小麦
植物会午睡的原因有哪些
植物“午睡”的时间大概是在中午11时到下午2时。这段时间，植物叶子的气孔关闭，光合作用明显降低。植物“午睡”是为了抗旱。午睡是植物在长期进化过程中形成的一种应对干旱的本领，正午温度过高，气孔关闭，这样可以减少水分流失，以便在严峻的环境中生存下来。也就是说，这是植物为了适应环境而做出的改变。
植物午休现象的原因植物午休现象的原因是中午的温度较高，植物的蒸腾作用速度加快，但是本身吸收的水分跟不上，也就是会出现缺水的情况。因此为了保住体内的水分，植物会选择在温度高的时候关上叶片上的气孔，组织吸收二氧化碳，进而减弱植物的光合作用。
例如甘薯、毛竹、小麦等植物，都会出现午休现象，但也并不是所有植物都会出现午休现象，例如玉米、高粱等植物。植物的午休现象在夏季的中午发生得很频繁。
为什么有些植物也要“午睡”？你所说的这个现象应该是“植物的光合午休”吧。
在中午的时候，由于光照太强，温度过高，植物的蒸腾作用加强，会散失很多的水分，而植物的根系吸收水分的速度跟不上蒸腾作用散失的水分，所以植物叶片的部分气孔就会关闭，以减少体内水分的散失，这种现象叫做“光合午休”不然植物就会因失水过多而导致萎蔫，严重的时候会导致植物死亡。
这就像冬天的时候植物的叶片会脱落，就是因为冬天无法吸收充足的水分，又怕蒸腾作用散失水分，所以直接把所有的叶片都落掉。
这其实就是植物的一种自我保护功能。
光合作用中“午休现象”是因为光照太强还是因为蒸腾作用太强才关闭的气孔？光合作用中“午休现象”是因为光照太强才关闭的气孔。
1、蒸腾作用是有一定限度的,在光照不是太强的情况下,和温度是成正比的,当光照过高时,植物气孔关闭了，此时的蒸腾作用将会特别的小,几乎看不见了，即午休现象。
2、蒸腾作用是水分从植物体内散发到体外的过程。蒸腾作用主要通过叶片进行的，叶柄和幼嫩的茎也能进行少量的蒸腾作用。蒸腾作用不仅受外界环境条件的影响，而且还受植物本身的调节和控制，因此它是一种复杂的生理过程。
3、气孔是植物进行体内外气体交换的重要门户。水蒸气(H2O)、二氧化碳(CO₂)、氧气(O2)都要共用气孔这个通道，气孔的开闭会影响植物的蒸腾、光合、呼吸等生理过程。
4、在夏天温度很高的中午，温度高使得蒸腾作用加快，水分吸收跟不上，植物为了保住水分关闭叶片上气孔，导致二氧化碳吸收受阻，植物停止光合作用。